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　　粮食与油脂简介《粮食与油脂》（Cereals&Oils）（月刊）1987年创刊，是粮食、油脂及相关食物等专业的科技归纳性期刊。主要内容有粮油新产品研讨开发、粮油加工、粮油资源运用、粮油生物工程、粮油检测、功能性食物、食物添加剂、粮油商场、行情剖析、商场谈论、世界粮油食物信息等。粮食与油脂栏目设置转基因食物专辑、WTO论坛、粮油商场、专题总述、粮油功能性食物、粮油加工、连载。粮食与油脂录入国家新闻出书总署录入维普网、万方数据库、知网数据库录入

　　2008-2011年接连2届北大中心期刊（北大2008版中心期刊、北大2011版中心期刊）

　　截止2014年知网：复合影响因子：0.764；归纳影响因子：0.477粮食与油脂要求1.来稿要求观点清晰、数据牢靠、逻辑紧密、文字精粹，每篇论文有必要包含标题、作者名字、作者单位、单位所在地及邮政编码、摘要和关键词、正文、参考文献和榜首作者及通讯作者（一般为导师）简介（包含名字、性别、职称、出生年月、所获学位、现在主要是做的工作和研讨方向），在文稿的主页地脚处注明论文属何项目、何基金（编号）赞助，没有的不注明。

　　2.论文摘要尽量写成报导性文摘，包含意图、办法、成果、定论4方面内容（100字左右），应具有独立性与自含性，关键词挑选靠近文义的规范性单词或组合词（3～5个）。

　　3.文稿篇幅（含图表）一般不超越5000字，一个版面2500字内。文中量和单位的运用请参照中华人民共和国法定计量单位最新规范。外文字符有必要分清大、小写，正、斜体，黑、白体，上下角标应差异显着。

　　5.参考文献的著录格局选用次序编码制，请按文中呈现的先后次序编号。所引文献有必要是作者直接阅览参考过的、最主要的、揭露出书文献。未揭露宣布的、且很有必要引证的，请选用脚注方法标明，参考文献不少于3条。

　　6.来稿勿一稿多投。收到稿件之后，5个工作日内审稿，电子邮件回复作者。要点稿件将送同行专家审理。假如10日内没有收到拟用稿告诉（特别需求者可寄送纸质选用告诉），则请与本部联络承认。

　　7.来稿文责自负。一切作者应对稿件内容和署名无异议，稿件内容不得抄袭或重复宣布。对来稿有权作技术性和文字性修正，杂志一个版面2500字，二个版面5000字左右。作者需求组织版面数，出刊日期，是否加急等状况，请在邮件投稿时作特别阐明。

　　10.请在文稿后边注明稿件联络人的名字、工作单位、具体联络地址、电话（包含手机）、邮编等信息，以便联络有关事宜。同范畴期刊

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